여름이면 주황빛으로 익어가는 살구는 어린 시절 추억과 고향의 정취를 느낄 수 있는 정감 가는 과일이에요. 오늘은 새콤 달콤한 맛이 조화를 이루는 살구에 대해서 알아보려고 해요. 부드러운 촉감이 특색인 이 작은 과일은 고대부터 현대에 이르기까지 다양한 용도로 사용되고 있어요. 이번 글에서 살구의 역사와 기초정보, 품종과 특징 그리고 우리 신체에 미치는 효능과 흥미로운 속담에 대하여 세부적으로 살펴볼게요. 살구의 역사와 기초 정보 지금부터 살구의 역사와 기초 정보에 대하여 이야기해 볼게요. 살구의 역사는 수천 년 동안 인류에서 중요한 과일로 여겨져 왔어요. 살구나무는 수 천년 전 중국에서 야생 상태로 자라나기 시작했고, 인도를 거쳐 이후 페르시아와 아르메니아로 퍼져나갔어요. 고대 로마인들은 살구를 '아르메니..

자연의 붉은 보석으로 불려지는 크랜베리는 그 독특한 맛과 건강에도 도움이 되는 세계적으로 인기 있는 과일이에요. 오늘은 많은 사람들에게 사랑받는 붉은 열매 크랜베리에 대하여 알아볼게요. 크랜베리의 산지와 특징, 종류와 영양 그리고 활용과 보관 방법에 대하여 자세히 알아볼게요. 이 글을 통해 크랜베리에 대해 궁금했던 모든 것을 해결해 보세요. 크랜베리의 산지 및 특징 지금부터 자연의 붉은 보석 크랜베리의 산지 및 특징에 대하여 살펴볼게요. 크랜베리의 원산지는 주로 북아메리카 지역으로 예로부터 아메리카 원주민들의 주식으로 쓰였다고 해요. 17세기 식민지 시대에는 초기 정착민들의 식량자원으로도 활용되었으며 전통적으로 추수감사절에는 칠면조 요리에 크랜베리 소스를 곁들인다고 해요. 북미의 차가운 기후와 습한 환경..

시큼하면서도 달지 않은 맛으로 입맛을 돋워주는 자몽은 다이어트 식단의 주인공으로 한국에 소개되었던 유명한 과일이에요. 이번 글에서 자몽의 명칭의 유래와 개요 그리고 다양한 품종과 특징을 알아보고 자몽을 섭취했을 건강에 미치는 효능과 섭취 시 주의할 점에 대하여 알아볼게요. 자몽의 개요와 명칭의 유래 지금부터 자몽의 개요와 명칭의 유래에 대하여 이야기해 볼게요. 자몽은 서인도제도의 바베이도스가 원산지인 과일이며 영어 이름이 '그레이프프루트'이에요. 열매가 포도처럼 붙어 열리기 때문이라고 해요. 자몽은 포르투갈에서 일본을 거쳐 수입한 명칭이라고 해요. 포르투갈에서 포멜로를 '잠봉'이라 부르던 것이 일본에 전해지며 '잠봉'이 되었고 다시 한국으로 전해지면서 자몽이라고 부르게 된 것으로 원래는 자몽이 포멜로를 ..

오늘은 새콤달콤하며 톡 쏘는 신맛과 다양한 요리 용도 및 신체에 이로운 효능이 많아 사람들에게 인기 있는 라임에 대하여 알아볼게요. 이 글에서 라임의 세계를 탐구하여 기본 정보를 살펴보고 세계에서 가장 많이 생산 유통되는 세 가지 라임인 카피르 라임 그리고 키 라임과 페르시아 라임에 대하여 이야기해 볼게요. 라임의 기본 정보 과학적으로 Citrus aurantifolia로 알려진 라임은 감귤유과에 속하며 원산지는 동남아시아예요. 현재 열대와 아열대 지방에서 널리 자라는 교목과 신맛이 나는 식용열매로 멕시코와 브라질 그리고 미국등에서 생산되고 있어요. 전 세계에 약 150종이 있으며 높이 2~5m 정도 자라는 반 고목성으로 직립하여 자란다고 해요. 라임을 구매할 때 껍질은 물렁하지 않고 단단하며 씨가 거의..